In januari start de cursus 'Eetbare wilde planten in de winter'. Ook in de winter valt er een heleboel te beleven op wildplukgebied. Met de juiste kennis van de planten en als je weet waar je naar moet zoeken, kun je je maaltijd aanvullen met schatten uit de natuur.
We komen zes avonden bij elkaar en gaan één keer op eetbare wilde plantenexcursie. Tijdens de lessen leer je welke planten bij dit seizoen horen en hoe je ze kunt gebruiken. We bestuderen een aantal belangrijke eetbare planten in de winter, maken bereidingen met planten, gaan eetbare wortels opgraven en bespreken meegebrachte planten. We maken onder andere een wilde kruidenolie, wilde kruidenzout en lijsterbesgelei. Ook krijg je opdrachten die je thuis kunt uitvoeren. Doordat we diep in gaan op de planten, veel beeldmateriaal gebruiken en je zelf met de planten aan de slag gaat, leer je ze goed kennen en herkennen.
De lessen vinden plaats in het Samenhuis op het Land van Een in Surhuizum. Dit natuurhuis is gebouwd van stro en leem en ligt verscholen in het coulissen landschap in Friesland, vlakbij de grens met Groningen. Op het terrein is een Pingo, een natuurlijk (zwem)meer uit de ijstijd. Er zijn veel (eetbare) wilde planten te vinden op het land en in het bos.
Deelname aan de cursus kost € 120,00
Meer informatie op www.bloemenpad.nl
Opgeven bij Leah Groeneweg, tel.nr. 06-14136734 of .